思明對轄區(qū)星級酒店開展進口冷鏈食品專項檢查
日前，思明區(qū)市場監(jiān)管局梧村市場監(jiān)管所對轄區(qū)五星級酒店開展進口冷鏈食品專項檢查，重點檢查酒店是否履行進貨查驗、索證索票義務，按規(guī)定索取”入廈通行碼”等資料。
執(zhí)法人員深入現場發(fā)現，轄區(qū)星級酒店目前庫存的進口冷鏈食品均以調味品為主，如黃油、奶酪等。凍庫中均設置了進口冷鏈食品專區(qū)，將國產進口冷鏈食品分區(qū)存放，有效避免交叉污染。
但在進口冷鏈食品索證索票落實方面，部分酒店均依然存在票據審核不嚴的情況，庫內進口冷鏈食品雖然都能在“一品一碼”系統中檢索到，但存在個別產品核酸檢測證明批次不對應、消毒證明未錄入系統等問題。
執(zhí)法人員督促企業(yè)食品安全管理員現場全部整改到位，要求各酒店嚴格落實索證索票、進貨查驗義務，對于未取得“入廈通行碼”的產品不得接收，在上游供應商提供完整信息后方可驗收入庫，對已采購的進口冷鏈食品應當暫時專柜存放，取得“入廈通行碼”后再恢復使用。
據悉，思明區(qū)市場監(jiān)管局已對未按規(guī)定建立電子臺賬、及時上傳食品安全追溯信息等違規(guī)行為立案4起，接下來將持續(xù)加大執(zhí)法力度，對轄區(qū)進口冷鏈食品的動態(tài)監(jiān)管和現場核查，督促企業(yè)落實防控疫情主體責任，嚴格核驗“入廈通行碼”，做到“憑碼入庫、憑碼上架、憑碼銷售，憑碼使用”。
（廈門網）
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